KAJAL Coffee Varieties
Descubre nuestras 20 variedades premium de café
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Bourbon
Una de las variedades cultural y genéticamente más importantes de C. arabica, conocida por su excelente calidad de taza a…
Sabor: Complejo, dulce, con notas frutales
Catuai
Planta compacta con buen potencial de rendimiento y calidad estándar en Centroamérica; muy susceptible a la roya.
Sabor: Equilibrado, notas de chocolate y nueces
Caturra
También planta compacta, con buen rendimiento estándar; ampliamente usada como referencia en Centroamérica.
Sabor: Cítrico, brillante acidez, cuerpo medio
Geisha (Gesha)
Calidad excepcionalmente alta, muy apreciada en taza con notas florales, frutas y té negro.
Sabor: Floral, frutal, notas de té negro, jasmine
Catimor 129
Planta de alto rendimiento, compacta/enana, resistente a la roya y adaptada a altitudes medias-bajas.
Sabor: Robusto, cuerpo completo, baja acidez
Maragogipe
Conocida por su grano muy grande ("elephant beans"), buena calidad pero baja productividad y alta susceptibilidad a la roya.
Sabor: Suave, cuerpo pleno, baja acidez
IHCAFE 90
Planta de alto rendimiento adaptada a altitudes bajas, requiere alta fertilización; desarrollada para Centroamérica.
Sabor: Equilibrado, notas de caramelo
Batian
Variedad de porte alto que combina altos rendimientos, tolerancia a la roya y a la antracnosis, y buena calidad de…
Sabor: Cítrico, afrutado, cuerpo medio
Centroamericano H1
Variedad de muy alta productividad, buena calidad, resistente a la roya, bien adaptada a sistemas agroforestales.
Sabor: Dulce, notas de chocolate, cuerpo medio
Java
Buena calidad en Centroamérica, tolerante a varias enfermedades, y de bajo requerimiento de fertilizantes.
Sabor: Herbal, terroso, cuerpo completo
Casiopea
Variedad de muy alto rendimiento si se siembra en suelos sanos, con excelente calidad en elevaciones por encima de 1.300…
Sabor: Complejo, frutal, acidez brillante
Catigua MG2
Recomendable para producción de café de especialidad en Brasil, ampliamente adaptable y tolerante a la sequía.
Sabor: Dulce, notas de caramelo y nuez
Lempira
Variedad de muy alto rendimiento, adaptada a zonas cálidas y suelos ácidos.
Sabor: Cuerpo medio, notas de chocolate
Nayarita EC19
Variedad de alto rendimiento en zonas altas, con muy buena calidad de bebida.
Sabor: Afrutado, acidez media, cuerpo suave
Frontón Catimor
Planta de producción precoz y alto rendimiento; resistente a la roya de la hoja del cafeto; bien adaptada a altitudes…
Sabor: Equilibrado, notas de nuez
IPR 107
Altamente resistente a la roya de la hoja del cafeto, adecuada para cultivo en altura y cosecha mecánica.
Sabor: Cítrico, cuerpo medio, acidez balanceada
KP423
Tolerante a la sequía y a la roya del café, aunque altamente susceptible a la antracnosis de la cereza (CBD);…
Sabor: Cuerpo completo, notas terrosas
Kartika 1
Adaptada a sistemas agroforestales, buenos rendimientos de producción y alta resistencia a la roya en pruebas globales.
Sabor: Herbal, cuerpo medio, acidez suave
Harar (Rwanda)
Alto rendimiento con muy buen potencial de calidad de taza, pero susceptible a enfermedades y propensa a la marchitez.
Sabor: Afrutado, notas de vino, acidez brillante
Sarchimor
Variedad bien adaptada a altitudes medias, con buen rendimiento; fruto del mejoramiento genético.
Sabor: Equilibrado, notas de chocolate y especias